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수상브랜드

Award Brand

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수상브랜드

KSCI에 선정된
다양한 브랜드를 소개합니다.

부문 프랜차이즈(명태요리전문점)
기업명 제이티아이씨푸드㈜
브랜드명 진땡이

 

 

[2015 한국소비자만족지수1위] 생선요리 프랜차이즈 전문점

 

 

진땡이는 누구나 선호하는 요리이자 웰빙시대의 대명사인 생선요리를 구이나 탕, 찜, 조림 등 다양한 메뉴로 개발해 선보이고 있다. 매콤한 명태조림으로 유명한 진땡이는 기존의 명태전문점에서 나오는 찜 형태의 요리가 아닌, 특별한 소스로 조려낸 명태조림으로 미식가들의 입맛을 사로잡았다. 특히 진땡이만의 매콤한 소스는 캡사이신 등의 인공조미료가 아닌 청양고추로 맛을 내 알싸한 매운맛과 달고 개운한 뒤끝을 가지고 있다. 또한, 계절마다 새로운 메뉴를 런칭해 생선요리를 대중화 시키는 데 힘쓰고 있다. 또 겉보기에 고급스러우면서도 화려한 음식에 치중하기보다는 꾸준히 생선요리의 맛과 품질에 열성을 다해 창업 시장에서 그 저력을 인정받고 있다. 서비스 부분에서도 점주들을 직영매장에서 직접 교육시키며 실제 손님들을 다뤄보고 오픈에서 서빙, 클로징까지 롤플레잉 해볼 수 있도록 한다. 동시에 직원들의 서비스마인드나 점주의 경영 관리 등도 잘 갖춰진 자기관리 다이어리를 통해 실천, 체크하고 있다.

 

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