본문 바로가기

수상브랜드

Award Brand

> 수상브랜드

수상브랜드

KSCI에 선정된
다양한 브랜드를 소개합니다.

부문 프랜차이즈(짬뽕)
기업명 ㈜이비가푸드
브랜드명 이비가짬뽕

[한국소비자만족지수1] 이비가짬뽕, 한국식 웰빙 짬뽕 브랜드

 

전문 외식 프랜차이즈 브랜드 이비가푸드의 이비가짬뽕24일 서울 청담동 리베라호텔에서 열린 소비자가 뽑은 ‘2017 한국소비자만족지수 1시상식에서 프랜차이즈(짬뽕) 부문 1위를 수상했다.

이비가짬뽕은 통영 굴을 비롯한 신선한 해산물, 채소, 청양산 태양초 고춧가루가 어우러진 한국식 웰빙 짬뽕이다. 국물은 한우사골과 토종닭, 각종 한약재를 고아내 만들고 자가 제면하는 이비가면은 알칼리수를 이용해 점성과 탄성을 강화시킨 후 천연효모로 맛을 낸다. 국물과 면에 대해서는 특허를 받았다.

이비가짬뽕의 핵심재료에 대한 기술은 본사가 보유하고 직접 생산하기 때문에 고유한 맛과 품질을 유지할 수 있으며, 생산라인과 연계된 자체 물류시스템을 이용해 효율적인 운영이 가능하다. 또한 대전시와의 노블레스 오블리주 협약을 통해 민·관 협력사회 공헌 사업을 공동 추진키로 하는 등 사회책임문화를 확산에도 노력하고 있다.

 

이비가푸드 관계자는 한국소비자만족지수 1위를 2년 연속 수상한 만큼, 앞으로도 맛과 품질을 위한 투자를 아끼지 않으며 꾸준히 고객들과 소통하고 입맛을 책임지기 위해 노력할 것이라며 수준 높은 시스템과 표준화된 매뉴얼을 통해 신뢰할 수 있는 브랜드가 되도록 최선을 다하겠다고 말했다.

QUICK MENU

KSCI 소개서 다운로드 온라인 리서치 한경비즈니스 바로가기